Una ricetta che parla da sola, il carciofo farcito al gorgonzola e sedano rapa di Gregori Nalon. Un guscio croccante e un cuore morbido e cremoso su un letto di soffice purea, uniti in un irresistibile trittico di sapore.
Le ricette che fanno del carciofo il re della tavola sono infinite, quest’ortaggio dal particolare sapore aromatico, è una vera e propria miniera di principi nutritivi fondamentali per il metabolismo, onnipresente nelle diete seguite da chi ha problemi di diabete, di colesterolo, di ipertensione e sovrappeso…È anche un ottimo rimedio anticellulite.
Piccoli spunti per cucinare i carciofi
La ricetta delle linguine con cuori di carciofo e mandorle
La ricetta degli straccetti con cuore di carciofo
La ricetta dei cuori di carciofo ripieni con besciamella e verdure
Cosa ne dite di sperimentare subito la preparazione del gustoso carciofo farcito al gorgonzola e sedano rapa, seguendo tutti i passaggi di chef Nalon?