Cous Cous ai Peperoni con Agnello e Hummus di Ceci
Lasciatevi tentare dagli esotici sapori di questo piatto speciale, il cous cous ai peperoni con agnello e hummus di ceci, la ricetta di Roberto Valbuzzi che porta a Casa Alice il profumo delle notti...
View ArticleCarciofo Farcito al Gorgonzola e Sedano Rapa
Una ricetta che parla da sola, il carciofo farcito al gorgonzola e sedano rapa di Gregori Nalon. Un guscio croccante e un cuore morbido e cremoso su un letto di soffice purea, uniti in un irresistibile...
View ArticleInsalata Veruschka
Che bello sarebbe entrare nel nostro ristorante preferito e vedere il proprio nome sul menù, abbinato ad una delle ricette della casa…Alimentiamo la nostra fantasia preparando la gustosa insalata...
View ArticleTartare di Branzino su Frutti di Bosco Pistacchi e Uva
Se amate le sfide in cucina la ricetta della tartare di branzino su frutti di bosco pistacchi e uva fa esattamente al caso vostro. Le abili mani di Roberto Valbuzzi compongono un piatto elaborato e...
View ArticleRosegotta con Crema di Mascarpone al Caffè
Tutto il gusto della tradizione in un dolce perfetto nella sua semplicità, la rosegotta con crema di mascarpone al caffè, che lo chef Gregori Nalon ci propone in una variante gustosa e raffinata. La...
View ArticleFiletto di Merluzzo al Limone e Verdure
Cercate un modo che renda più appetitoso il filetto di merluzzo per i piccoli di casa? Provate il filetto di merluzzo al limone e verdure di Roberto Valbuzzi e il successo sarà assicurato. Ottime e...
View ArticleCrema di Patate Topinambur e Polpo al Sugo
Un sapore deciso e inconfondibile quello della crema di patate topinambur e polpo al sugo. Un abbinamento studiato dettagliatamente da Gregori Nalon per esaltare il gusto intenso del polpo e la...
View ArticleGnocchetti di Fagioli con Carciofi Pancetta e Ricotta
Cremosi e profumati gli gnocchetti di fagioli con carciofi pancetta e ricotta, preparati a Casa Alice dallo chef dei grani Vito de Vita. Davvero semplici da realizzare, questi gnocchetti, composti da...
View ArticleCrema di Piselli Gamberi Carote e Zenzero
Una profumata morbidezza direttamente nel piatto con la crema di piselli gamberi carote e zenzero, il secondo dal sapore avvolgente che lo chef Roberto Valbuzzi porta a Casa Alice. L’ingrediente che la...
View ArticleTortino al Cacao Aromatico e Speziato
Rendere il dessert goloso per eccelelnza ancora più speciale si può. Gregori Nalon ci mostra come, con il suo tortino al cacao aromatico e speziato, un sublime concentrato di bontà. Avete bisogno di un...
View ArticleGnocchetti alla Crema di Parmigiano e Chutney alle Cipolle
Un profumo dolce e speziato viene dalla cucina di Casa Alice, sono gli gnocchetti alla crema di parmigiano e chutney alle cipolle, la ricetta speciale di Roberto Valbuzzi, talmente morbidi da...
View ArticlePatate alla Crema e Speck
Pochi e semplici ingredienti per un risultato fantastico, basta solo un po’ di creatività e la ricetta delle patate alla crema e speck dello chef di Piatti e Misfatti Gregori Nalon. Il profumo dello...
View ArticleUova di Quaglia Ripiene
Si dice che “piccolo è bello”, anche in cucina. E come dargli torto. Quando troviamo a tavola delle delicate uova di quaglia ripiene con maionese prosciutto e pomodoro non possiamo fare altro che...
View ArticleColombine di Pane allo Yogurt
Le colombine di pane allo yogurt: soffici, preziose e decisamente irresistibili. C’è chi lo ama da bere appena svegli a colazione; chi, invece, lo preferisce solamente come ingrediente di dolci e...
View ArticleSushi alle Verdure
Come lasciare il segno con il vostro aperitivo? Portate in tavola il gustoso, coloratissimo e dietetico sushi alle verdure di Roberto Valbuzzi, una ricetta semplice, veloce e dal gusto unico che farà...
View ArticleDoratelli di Mais
Sono rimasti avanzi dalla polentata del fine settimana? Non poteva andarci meglio, diventeranno protagonisti della gustosa ricetta dei doratelli di mais dello chef di Piatti e Misfatti Gregori Nalon....
View ArticleOvetti Latte e Noci
Uno va, uno viene. Sono gli ovetti latte e noci di Gianluca Aresu, il super pasticcere di Alice. Gli ovetti latte e noci sono dei dolcetti a prova di gola, da preparare nel periodo pasquale e perché...
View ArticleSfogliatella Riccia con Baccalà e Fagioli
L’antipasto che porta in tavola la dolce melodia di Napoli, la sfogliatella riccia con baccalà e fagioli, cucinata a Casa Alice dal giovane chef partenopeo Alessandro Romano. Una ricetta dedicata alle...
View ArticleMillefoglie di Polenta e Baccalà con Coulis ai Gamberi
La polenta dalle mille sorprese a tavola. Questa volta lo chef Roberto Valbuzzi ha deciso di stupirci con una ricetta dal sapore prezioso, che unisce la ricchezza di un piatto come la polenta al gusto...
View ArticleZuppa di Pesce Veloce
Un evergreen nella cucina di mare: la zuppa di pesce. Meglio ancora se è una zuppa di pesce veloce, proprio come la ricetta che ci propone lo chef di Alice, Gregori Nalon. In questa particolare ricetta...
View Article