Cercate un modo che renda più appetitoso il filetto di merluzzo per i piccoli di casa? Provate il filetto di merluzzo al limone e verdure di Roberto Valbuzzi e il successo sarà assicurato. Ottime e salutari verdure di stagione grigliate a puntino, accompagnano un filetto fritto buono da leccarsi i baffi.
Il segreto della sua speciale croccantezza? Chef Valbuzzi ha preferito per il suo filetto la pastella alla birra, più leggera perchè senza tuorli, dando al filetto una croccantezza e un retrogusto davvero appetitosi. L’aggiunta dell’odore di limone dona quel tocco di classe che rende il tutto perfetto.
Alcune ricette per croccanti pastelle di birra
La ricetta dell’arzilla pastellata alla birra con crema di broccolo
La ricetta delle fish & chips con pastella alla bottarga e birra
La ricetta delle verdure miste in pastella di birra con ketchup piccante
Leggiamo ogni passaggio della ricetta del filetto di merluzzo al limone e verdure di chef Valbuzzi e prepariamola subito per un pranzo leggero e croccante.