Ogni occasione è buona per sperimentare con chef Nalon. Oggi ci insegna la preparazione del seitan classico, uno degli “ospiti” principali nelle diete vegetariane e alimento molto salutare ed energetico perché ricco di proteine e povero di grassi.
Considerato spesso un surrogato della carne, in reatà il seitan è una base molto versatile che si presta a svariatissime preparazioni sfiziose per cene vegetariane e non.
Alcuni esempi di ricette gustose con il seitan
La ricetta dello sformato di seitan e fagiolini
La ricetta degli spaghetti con ragù di seitan
Ora bando alle ciance e dedichiamoci alla nostra ricetta del benessere, il seitan classico preparato con la ricetta di Gregori Nalon.