Un primo di pesce leggero e saporito i tonnarelli ai gamberi, pecorino e menta proposti dallo chef di Taverna Flavia Francesco Sciabbarrasi.
Una ricetta che stupirà piacevolmente chiunque la assaggi, sposando il delicato sapore di mare dei gamberi all’aroma intenso e leggermente piccante del pecorino, proponendo il tutto con il tocco di freschezza inaspettata della menta che dona al piatto il suo valore aggiunto. La menta è utilizzata da sempre in cucina, oltre che per la piacevolezza del sapore, per le grandi proprietà benefiche. Protagonista di numerose preparazioni dolci e salate, dona un profumo inconfondibile fungendo anche da digestivo, antisettico e antispasmodico.
Ricette per un menù completo alla menta
La ricetta del risotto robiola, menta e asparagi
La ricetta del pesce spada menta e miele
La ricetta del purè di patate, zucchine e menta
La ricetta dei pancake al cioccolato con pesche alla menta
Prepariamo tutto il necessario per preparare dei sublimi tonnarelli ai gamberi, pecorino e menta seguendo i consigli dello chef Francesco Sciabbarrasi.