Per ogni apericena, brunch o buffet che si rispetti è d’obbligo servire deliziosi manicaretti preparati con la sfoglia. Grazie a chef Valbuzzi e alla sua ricetta della pasta sfoglia con salmone, vaniglia e zucchine, l’aperitivo è già bello che pronto.
Il salmone, si sa, è tra gli ospiti acquatici preferiti alla tavola degli italiani. Ottimo in tutte le salse è protagonista di infinite preparazioni, dagli antipasti, ai primi, ai secondi. Saporito e delicato, trionfa in cucina grazie anche alle sue proprietà tra le quali spiccano il basso contenuto di grassi e l’alto apporto di proteine e omega 3. Roberto Valbuzzi cattura ed esalta le sue qualità con una marinatura allo zenzero e vaniglia semplicissima da riproporre, che dona al piatto un retrogusto davvero raffinato.
Ricette per un menù a base di salmone
La ricetta degli involtini di salmone al caviale
La ricetta delle pennette alla vodka e salmone
La ricetta del filetto di salmone, cereali ai pistacchi e cetrioli
La ricetta dei tranci di salmone norvegese all’arancia
Adesso bando alle ciance, compiliamo la nostra lista e organizziamo tutto, grazie alla pasta sfoglia con salmone, vaniglia e zucchine l’aperitivo sarà un successo.