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Crema Fredda di Pomodori e Pane
Con la temperatura che inizia salire ecco in arrivo una soluzione fresca, nutriente e genuina, la crema fredda di pomodori e pane preparata dal nostro chef Roberto Valbuzzi. Ideale da servire per...
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Lasagne Croccanti con Fagiolini e Patate
Le lasagne si inseriscono per fama nella schiera delle portate gustose ma impegnative. Roberto Valbuzzi ci dimostra il contrario, grazie alle sue lasagne croccanti con fagiolini e patate, una delicata...
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Macarons al Cioccolato
Assaggiare il dolcetto chic per eccellenza senza andare sugli Champs Elisèe è possibile, grazie a chef Montersino e alla sua preziosa ricetta dei macarons al cioccolato. Questi deliziosi bottoni di...
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Bicchierino di Melone, Prosciutto e Formaggio
L’estate si avvicina con i suoi piatti forti, che a Casa Alice vengono rivisitati e corretti per una stagione sempre fresca. Il bicchierino di melone, prosciutto e formaggio è la sfiziosissima versione...
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Frittele Ripiene Senza Glutine
Dolci o salate che siano, le frittelle portano sempre in tavola un’aria di festa. Liberiamoci dall’imbarazzo della scelta cucinando le prelibate frittelle ripiene senza glutine, preparate con la...
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Zuppa Inglese con Crema al Caffè
La zuppa inglese, un classico della nostra tradizione rivisitato da moltissimi chef. Un dessert da provare è sicuramente la zuppa inglese con crema di caffè. Una ricetta ottima da servire in occasione...
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Chips di Patate Cacio e Pepe
Il vostro sarà l’aperitivo più croccante in circolazione…Birra fresca e montagne di deliziose chips di patate cacio e pepe. Basta associare le patate fritte al peccato di gola, memorizzando alcuni...
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Millefoglie di Carote, Zucchine e Parmigiano
Le pietanze a strati, si sa, attirano sempre l’attenzione e la millefoglie di carote, zucchine e parmigiano, colorata e deliziosa, conferma in pieno la regola. Dall’aspetto fresco e invitante, la...
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Steak e Onion Pie
A Casa Alice si respira l’intenso profumo della cucina anglosassone grazie alla steak e onion pie cucinata dallo chef Daniel O’Donnell. Chiunque abbia visitato il Regno Unito ha sicuramente ceduto alla...
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Zabaione alle Amarene
Raffinata versione della spumosa crema all’uovo, parte integrante dei nostri ricordi d’infanzia, lo zabaione alle amarene è un dolcissimo modo di concludere una cena speciale. Nell’immaginario...
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Rotolini di Baguette
Quella del brunch è una vera e propria arte, richiede creatività, dedizione e una bella scorta di ricette originali come quella dei rotolini di baguette. Da mangiare in un sol boccone, queste deliziose...
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Zuppa Inglese alle Fragole
Ad ognuno la sua…zuppa inglese, la sfida di cremosità con cui ogni chef si è cimentato scegliendone una versione. Roberto Valbuzzi ci svela i segreti della sua zuppa inglese alle fragole, il soffice...
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Pasta Sfoglia Ripiena con Salmone, Vaniglia e Zucchine
Per ogni apericena, brunch o buffet che si rispetti è d’obbligo servire deliziosi manicaretti preparati con la sfoglia. Grazie a chef Valbuzzi e alla sua ricetta della pasta sfoglia con salmone,...
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Biscotti senza Glutine al Limone
Non hanno proprio niente da invidiare ai loro cugini diretti i biscotti senza glutine al limone della nostra Monica Bianchessi. Nel gruppo di amiche che abbiamo invitato questo pomeriggio ce n’è una...
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Crema Fredda al Caffè
Improvvisa voglia di zuccheri e nessun dolciume in vista? Meglio così…È l’occasione perfetta per preparare la crema fredda al caffè, una tale delizia che non riuscirete più a farne a meno. Fresco e...
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Frittelle di Patate Dolci in Padella
Organizzare una festa per bambini è impresa non da poco…La prima operazione è uno studiato elenco di ricette belle, buone, genuine e divertenti. Inserire le frittelle di patate dolci in padella in cima...
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Rotolini di Salmone
Con la bella stagione scatta la voglia di colore, soprattutto a tavola…I rotolini di salmone creeranno una scenografia perfetta per l’aperitivo, peccato che sparirà in men che non si dica nello stomaco...
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Focaccia senza Glutine con Pomodorini e Soia
Per gli amanti di pizze e focacce una ricetta da intenditori, la focaccia senza glutine con pomodorini e soia, proposta dalla nostra Monica Bianchessi, che unisce gusto e leggerezza…Perfetta per...
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Sciatt e Cicorino
Direttamente dalle montagne della Valtellina chef Valbuzzi porta agli ospiti di Casa Alice la ricetta dei deliziosi sciatt e cicorino. In dialetto valtellinese sciatt è il termine per indicare il...
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Pasta Fresca senza Glutine
Un mondo, quello del gluten free, tutto da scoprire per accontentare chi soffre di intolleranze ma anche per variare la dieta. La pasta fresca senza glutine è un ottimo modo per portare in tavola...
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