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Giardiniera di Verdure
Un piatto che sa di casa, di tradizione, di famiglia. La giardiniera di verdure della nonna…non una qualunque. Gisella Ferreani, la simpaticissima nonna di chef Valbuzzi racconta a Casa Alice i segreti...
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Rotolini di Zucchine, Vitello, Pistacchi e Peperoni
Tanto piccoli quanto accattivanti i rotolini di zucchine, vitello, pistacchi e peperoni di Roberto Valbuzzi che, come sempre, centra il bersaglio del sapore. Gustose, leggere e semplicissime, queste...
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Pizza al Cioccolato
Basta pronunciare la parola pizza per far spuntare il sorriso sulle bocche dei vostri ospiti, ma la magica combinazione della pizza al cioccolato li farà letteralmente impazzire. Con la speciale...
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Kranz al Cioccolato e Amarene
Una colazione speciale preparata con dedizione è inclusa a tutti gli effetti tra le prove d’amore e noi, con i kranz al cioccolato e amarene di Luca Montersino, abbiamo già la vittoria in tasca....
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Bignè Farciti allo Speck con Crema di Formaggio
Quanto è divertente fare aperitivo con il dessert, trasformando golosi dolci in frizzanti antipastini. I bignè farciti allo speck con crema di formaggio di chef Valbuzzi, sono un esempio del genere che...
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Garganelli con Fave, Pancetta e Pecorino
Un abbinamento classico protagonista di un primo veloce e saporito, i garganelli con fave, pancetta e pecorino portati a Casa Alice da Brian Liotti. Ideale per una cena tra amici, anche organizzata...
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Barattolino di Cioccolato
Presentare un piatto è una vera è propria arte, nella quale chef Valbuzzi dimostra tutta la sua maestria con l’invitante barattolino di cioccolato. Cremoso dolce al cucchiaio, ideale per coccolarci a...
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Tiramisù Lecca-Lecca
Lo abbiamo visto in tutte le salse, ma il dolce più famoso d’Italia riesce ancora a stupirci. Il tiramisù lecca-lecca è uno di quei dessert di cui non si potrà più fare a meno dopo averlo assaggiato....
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Sfogliatine al Cacao e Pere
Con i ritmi frenetici della settimana, nel week end è bello concedersi una colazione speciale, le sfogliatine al cacao e pere di Luca Montersino sono esattamente la golosità che ci meritiamo. Caldi e...
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Sformatino alle Cime di Rapa e Mela Verde
Un piccolo gioiello profumato e saporito, lo sformatino alle cime di rapa e mela verde di chef Valbuzzi è l’idea che stavamo aspettando per un’entrée ad effetto. Stampini a portata di mano in grande...
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Pagnuccata Siciliana
La storia di un luogo si scrive anche attraverso i suoi piatti tipici e la pagnuccata siciliana, dolce e fragrante, porta in tavola la veste carnevalesca dell’isola degli agrumi. Le dolcissime pepite,...
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Frittata alla Banana, cioccolato e Cocco
Nella cucina di Casa Alice c’è sempre spazio per golose sperimentazioni. La frittata alla banana, cioccolato e cocco preparata da chef Roberto, è una scelta originale per un dessert velocissimo e dal...
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Tronchetto Cioccolato e Cocco
La pasticceria è la vostra arma segreta? Ecco la ricetta che fa per voi, il tronchetto cioccolato e cocco di Luca Montersino vale più di una medaglia al valore. Un fresco mattoncino di gelèe al cocco...
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Tiramisù Ricotta e Fragole
Voglia di tenerezza? Eccovi serviti con una delle versioni primaverili del signore dei dessert, il tiramisù ricotta e fragole. Facile e leggero, diventa all’occorrenza merenda nutriente e sofisticato...
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Parmigiana di Patate, Piselli e Asparagi
Chiamate a raccolta tutti gli amanti della parmigiana, li conquisterete con la speciale versione primaverile della parmigiana di patate, piselli e asparagi di Massimo Malantrucco. Una ricetta light per...
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Panna Cotta ai Frutti di Bosco
L’espressione del piacere assoluto? Molto simile a quella che si fa assaggiando la prima cucchiaiata della panna cotta ai frutti di bosco, specialmente quella preparata con la ricetta di chef Valbuzzi....
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Torta Senza Glutine al Pomodoro e Carciofi
Sono finiti i tempi in cui cucinare per ospiti intolleranti al glutine ci metteva in difficoltà. La soluzione ce la offre Monica Bianchessi con la sua torta senza glutine al pomodoro e carciofi,...
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Tiramisù Cioccolato e Nocciole
Ci sono incontri che danno vita a matrimoni perfetti e inossidabili, come quello del tiramisù cioccolato e nocciole, irresistibile versione del genere da gustare specialmente nelle giornate più amare....
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Tartufo al Semifreddo Cioccolato e Nocciola
Il maestro Montersino ci rivela i segreti del tartufo al semifreddo cioccolato e nocciola. Non è un dolce né tantomeno un gelato…Ma una prelibatezza che merita una sua categoria. Ce n’è davvero per...
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Sandwich di Melanzane con Astice
Una soddisfazione incredibile addentare con gusto e senza sentirci in colpa un gustoso panino. Un’ebbrezza offerta da chef Valbuzzi e dal suo sandwich di melanzane con astice. Due croccanti bruschette...
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