Non ci stanchiamo mai di sperimentare nuove ricette con l’impasto base delle crepes. Le crepes dolci infatti, come del resto quelle salate, si prestano a moltissime interpretazioni in cucina: dalle crepes con le fragole e la frutta in generale alle crepes con creme al cioccolato, pasticcera o chantilly.
Una farcia sana e genuina per le crepes è sicuramente con mele, uvetta e salsa ai cachi. Un mix delicato che ricorda i profumi e i sapori autunnali.