I veri appassionati di tè e del rituale che lo accompagna, sanno bene che allo scoccare della fatidica ora, accanto al profumato infuso, fanno la loro comparsa gli scones alla vaniglia, profumati, fragranti e irresistibili.
Morbido come un panino e dolce come una brioche, lo scone, nato in Scozia, è stato accolto in tutto il territorio anglosassone e declinato in numerose versioni. Ogni famiglia conserva gelosamente la sua ricetta che tramanda di generazione in generazione e, come tradizione vuole, lo serve alle cinque in punto spalmato con burro, confetture, miele o lemon curd.
Deliziamo i nostri ospiti con un rito del tè degno di questo nome, imparando la ricetta originale degli scones alla vaniglia preparati da chef Palmieri.