La cura del dettaglio fa sempre la differenza, in ogni ambito e in cucina più che mai. Il rotolino di melanzane, ricotta e menta è la dimostrazione che Gregori Nalon è un vero esperto di stile.
La tavola dell’aperitivo esploderà di colori, ma sarà il momento dell’assaggio il vero spettacolo. Semplicissimi da preparare, i rotolini di melanzane con ricotta e pecorino agli aromi, sono un must di antipasti e aperitivi , ma in questa veste speciale non li avevamo mai visti. La panatura di semi misti, croccanti e ricchi di sostanze nutritive, il letto di insalatina ai frutti di bosco e la dadolata di pane alla menta ne fanno un piatto gourmet indimenticabile.
Qualche ricetta per sfiziosi rotolini
La ricetta dei rotolini di salmone
La ricetta dei rotolini di baguette
La ricetta dei rotolini di zucchine, vitello, pistacchi e peperoni
Scopriamo la ricetta, con il rotolino di melanzane, ricotta e menta di chef Nalon faremo un figurone.