Le idee per preparare il pesce e servirlo in una veste nuova e apprezzata da tutti sembrano non bastare mai. A darci l’idea giusta stavolta è Gianluca Nosari, chef di Vista Mare, che ci guida nella preparazione di freschissimi filetti di trota in crosta di pistacchi.
Ora sta voi seguirci nella ricetta e dirci cosa ne pensate.