Ecco per voi un antipasto da veri chef: minigattò di lenticchie con scarola e bufala. Siamo soliti preparare il gattò (o anche gateau) di patate, con prosciutto cotto (o mortadella) e mozzarella filante.
Ma lo chef Sergio Maria Teutonico ha deciso di fare una variante sul tema, proponendoci un minigattò di lenticchie, da farcire con scarola, mozzarella di bufala e parmigiano.
Una vera delizia per tutti gli amanti delle verdure e, soprattutto per chi segue una dieta vegetariana.