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L’albero di Pasta Sfoglia Ripieno
Il Natale si avvicina e le idee in cucina per renderlo più stuzzicante non sono mai abbastanza. Ecco perché non potete lasciarvi sfuggire l’albero di pasta sfoglia ripieno. Una ricetta semplicissima da...
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Quadrucci con Piselli Fatti in Casa
Siete pronti a conoscere la vera ricetta dei quadrucci con piselli fatti in casa? Preparare i quadrucci con piselli è una vera e propria arte, che va rispettata e seguita secondo tradizione. Per...
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Torta al Cioccolato e Mandarino
Come iniziare la giornata alla grande se non con una bella fetta di torta al cioccolato e mandarino? La torta al cioccolato è una di quelle specialità capace di fare breccia anche nel palato di chi non...
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Piada Veg con Crema di Ceci e Melanzane
Preparare una piada veg è facile e veloce e Cristina Lunardini ce ne dà ampia prova. La nostra Cristina ci prepara una piada veg con crema di ceci e melanzane, una ricetta realizzata con ingredienti...
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Cavoletti di Bruxelles in Pasta Sfoglia
Come preparare un antipasto vegetariano in pochi minuti? Seguite il consiglio dello chef Massimo Malantrucco, che ci suggerisce la sua ricetta dei cavoletti di Bruxelles in pasta sfoglia. Un antipasto...
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Minigattò di Lenticchie con Scarola e Bufala
Ecco per voi un antipasto da veri chef: minigattò di lenticchie con scarola e bufala. Siamo soliti preparare il gattò (o anche gateau) di patate, con prosciutto cotto (o mortadella) e mozzarella...
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Curd al Mandarino
Raccolti da novembre a gennaio, i mandarini sono il frutto protagonista della stagione invernale. Per questo ci siamo divertiti a portare sulla tavola il curd al mandarino, un’idea unica e...
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Uva Ripiena di Formaggio e Miele
Un antipasto leggero e sfizioso da sistemare sulla tavola come entrée di un menu elegante e raffinato: uva ripiena di formaggio e miele. Da preparare in pochi minuti, l’uva ripiena di formaggio e miele...
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Bocconcini di Patate con Bacon e Porri Caramellati
È consuetudine abbinare le patate ad un secondo piatto, o renderle protagoniste di un grande classico della tradizione come gli gnocchi. In questo caso, invece, abbiamo voluto servirle come antipasto,...
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Panzerottini con Gianduia al Cocco e Tofu
Preparare un dolce goloso a base di ingredienti vegetali non è mai stato così facile. In questa ricetta vi mostreremo come preparare degli sfiziosi panzerottini con gianduia al cocco e tofu, un dolce...
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Crepes alla Salsiccia e Scamorza
Facili da preparare, le crepes alla salsiccia e scamorza sono un piatto versatile e supergustoso, da proporre in vista di un appuntamento informale con amici o in famiglia. Le crepes sono la base...
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Risotto Mantecato ai Fegatini e Fichi Secchi
Un risotto dai sapori unici, preparato dallo chef Mattia Poggi in pochi minuti: risotto mantecato ai fegatini e fichi secchi. Una ricetta ideale da portare in tavola nel periodo autunnale ma anche...
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Girelle di Ceci con Noci e Pere
Un antipasto perfetto per aprire una cena o un pranzo delle feste. Parliamo delle girelle di ceci con noci e pere, una ricetta da preparare in pochi minuti ma che sorprenderà i vostri invitati. Le...
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Cubetti di Salmone al Sesamo Nero e Avocado
Cristina Lunardini ci prepara degli sfiziosi cubetti di salmone al sesamo nero e avocado. Una ricetta perfetta per aprire un menu a base di pesce da realizzare in pochi minuti. Salmone e avocado è da...
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Gnocchi di Zucca con Salsa di Formaggio Piave
Patrizia Forlin ci suggerisce la sua ricetta per preparare degli gnocchi di zucca così come non li avete mai assaggiati. Non dei semplici gnocchi di patate, ma degli gnocchi preparati con la zucca e...
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Chitarrine al Nero di Seppia
Cristina Lunardini ci propone un piatto di pesce semplice e prezioso: le chitarrine al nero di seppia con gamberetti e vongole. Una ricetta da preparare in pochi minuti, che a tavola farà felici gli...
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Torta di Castagne e Pere
Un dolce straordinario e semplicissimo da preparare: la torta di castagne e pere. A prepararcela è Felicetta Argentino, cuoca siciliana, dai dolci impeccabili. La torta di castagne e pere è il dolce...
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Torta con Scarola Stufata, Polpo e Olive di Gaeta
Una torta salata con scarola stufata, polpo e olive di Gaeta aiuta sempre a dare il benvenuto in casa ai nostri ospiti. Patrizia Forlin, chef del programma La casa del gusto, ci invita ad assaggiare la...
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Crostata al Doppio Cioccolato e Liquirizia
È sempre un buon momento per gustare una crostata al doppio cioccolato e liquirizia. Se, poi, a prepararcela è Cristina Lunardini ancora meglio. La nostra chef ci prepara una base di pasta frolla,...
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Tacchino Speziato con Melagrana
Un’idea stuzzicante per il menu delle feste natalizie? Che ne dite del tacchino speziato con melagrana? Maria Elena Curzio ci propone una ricetta da cogliere al volo, per portare in tavola fantasia e...
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