Una ricetta da preparare in pochi minuti ma sempre molto apprezzata in tavola: filetti di sgombro in porchetta. Un binomio che unisce il sapore dei filetti di sgombro freschi con il gusto del guanciale a fettine. Il tutto reso croccante dalla cottura in forno per pochi minuti. Insomma, una ricetta da provare assolutamente.
Potete servire i filetti di sgombro in porchetta come secondo piatto, magari accompagnandolo con delle verdure grigliate o del purè di patate; ma è un ottimo piatto anche da servire come antipasto di un menu di pesce.