Chi di voi non ha mai assaggiato la cotognata? Parliamo di quella goduriosa marmellata preparata con le mele cotogne, ovvero delle mele contraddistinte da un sapore molto particolare e non troppo dolce.
La nostra Monica Bianchessi ci consiglia di utilizzare la cotognata come farcia di dolci crostoni ripieni, ideali da offrire ad amici in occasione di feste e banchetti. I crostoni ripieni di cotognata sono perfetti soprattutto nel periodo di Carnevale.