Nastri al caffè e semi di lino
I nastri al caffè e semi di lino sono uno di quegli snack ideali da sgranocchiare nei momenti in cui proprio non riusciamo a mettere a tacere il nostro stomaco. Inoltre i nastri al caffè sono un’ottima...
View ArticleFrittelle di polenta uvetta e fichi secchi
Dal gusto particolare e prelibato, le frittelle di polenta uvetta e fichi secchi. Una ricetta consigliata dalla nostra Monica Bianchessi per festeggiare il Carnevale tra sfizi e dolcezze varie. E...
View ArticleCannoli di ricotta e scarola
Un’idea per aprire un buffet o una festa in compagnia di amici? Il nostro consiglio sono i cannoli di ricotta e scarola, un’idea pratica e veloce per realizzare dei perfetti finger food vegetariani....
View ArticleSgonfiotti di pane ripieni
A volte le cene semplici sono le migliori, come quelle a base di pizza o hamburger e patatine davanti alla tv. E per aprire le danze di una cena informale tra amici, non possiamo che proporvi dei...
View ArticleCrostoni ripieni di cotognata
Chi di voi non ha mai assaggiato la cotognata? Parliamo di quella goduriosa marmellata preparata con le mele cotogne, ovvero delle mele contraddistinte da un sapore molto particolare e non troppo...
View ArticleCastagne fritte al cacao e cannella
Avete mai sentito parlare delle castagne fritte al cacao e cannella? Queste piccole dolcezze fritte di Monica Bianchessi sono la ciliegina sulla torta di un pranzo ricco e raffinato. Le castagne fritte...
View ArticleTorta salata broccoli salsiccia e ricotta
La torta salata broccoli salsiccia e ricotta è un piatto perfetto per il vostro brunch, ma anche un gustoso contorno. Semplici da realizzare e molto versatili, le crostate e le torte salate possono...
View ArticleInvoltini di verdure
Gustosi e colorati gli involtini di verdure che ci propone lo chef Sergio Maria Teutonico. Invitanti e salutari sono un delizioso contorno da abbinare alle nostre portate principali, così da guarnire...
View ArticlePlumcake glassato al limone con cedro candito
Il gusto deciso ma delicato del plumcake glassato al limone con cedro candito, lo rende il dessert perfetto per concludere il pranzo delle feste, ideale anche da mangiare a colazione se si vuole...
View ArticleCheesecake salata con formaggi ed erbette
I vostri ospiti rimarranno stupiti già dall’antipasto se proporrete loro la cheesecake salata con formaggi ed erbette. La torta cheesecake al forno, dalle origini antichissime, è tipica della...
View ArticleRavioli di sfoglia burrata e gamberi
I ravioli di sfoglia burrata e gamberi sono uno di quei piatti che solo a guardarli fanno venire l’acquolina in bocca. Lo chef Gianluca Nosari ci illustra sapientemente i semplici passaggi per...
View ArticleInsalata di tarassaco con crostini di polenta
Facile e veloce, l’insalata di tarassaco con crostini di polenta, è uno di quei contorni sfiziosi e genuini che spesso ama consigliarci lo chef Sergio Maria Teutonico. Principe della portata il...
View ArticleCestini di meringa al lemon curd e fragole
Belli e buoni i cestini di meringa al lemon curd e fragole! Un dessert speciale per un’occasione speciale di cui il nostro chef Fabio Campoli ci spiegherà ogni dettaglio. Il lemon curd è una crema al...
View ArticleSformato di ortaggi con ripieno di ricotta e provola
Se siamo in cerca di un antipasto sfizioso e saporito con cui conquistare i nostri ospiti, lo sformato di ortaggi con ripieno di ricotta e provola è proprio quello che fa al caso nostro. Questa gustosa...
View ArticlePadellata di patate dolci e carciofi
Un contorno aromatico e saporito la padellata di patate dolci e carciofi, dello chef Sergio Maria Teutonico. Patate e carciofi sono un grande classico degli abbinamenti culinari, molto amato e...
View ArticleFagottini al nero di seppia con seppioline e crema di piselli
Dal sapore delicato e raffinato, i fagottini al nero di seppia con seppioline e crema di piselli sono degni di entrare a pieno titolo nel novero delle ricette gourmet! Seguendo con un po’ di...
View ArticleSupplì ai funghi
Per un antipasto tradizionale dal gusto inimitabile la scelta non può che cadere sul supplì. Ce n’è per tutti i gusti ma uno dei più speciali e il supplì ai funghi. Amatissimo sfizio tipico della...
View ArticleRiccette con ragù di pollo e radicchio
Dall’aspetto invitante e dal sapore unico le riccette con ragù di pollo e radicchio, vi faranno guadagnare il titolo di “maestri del ragù alternativo”, grazie alla scelta degli ingredienti dal gusto...
View ArticleRollatina di pollo e salsiccia
Un grande classico della cucina tipica laziale, la rollatina di pollo e salsiccia è un secondo piatto perfetto per il pranzo domenicale, quando la famiglia si riunisce e c’è bisogno di quel pizzico di...
View ArticleDelizia al cioccolato con salsa al cachi e cialda mou
Come resistere alla delizia al cioccolato con salsa al cachi e cialda mou! Un dolce tipico della tradizione lombarda, interpretato con maestria dallo chef Roberto Valbuzzi, proposto per i veri amanti...
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