L’insalata di tacchino è la ricetta giusta se siete amanti dei piatti freschi, leggeri e semplici da preparare. Lo chef Mattia Poggi ce ne offre una versione arricchita dal gusto di miele, noci, carciofini, ravanelli, finocchi e qualche altro saporito ingrediente che dona personalità al piatto.
Mattia Poggi ci prepara la sua insalata di tacchino seguendo vari procedimenti, come ad esempio la marinatura per conferire sapore alla carne e la cottura in forno per circa un’ora. Infine, la preparazione dei carciofi e delle verdure da aggiungere all’insalata di tacchino. Insomma, un’occasione invitante da cogliere al volo per allietare i vostri pranzi estivi in veranda.