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Insalata di Riso alla Pescatora
Pronti ad una vera novità in tema di primi piatti di pesce? Lo chef Massimo Malantrucco ha in serbo per voi una variante della classica insalata di riso, l’insalata di riso alla pescatora. Una ricetta...
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Alici alla Senape, Orzo e Cipolle Agrodolci
Un piatto colorato come l’aurora boreale che porta in tavola il sapore della tradizione svedese, per incantare i nostri ospiti a cena. Lo chef John Regefalk con le alici alla senape, orzo e cipolle...
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Pizza Rollè Alla Brace
Quando si parla di pizza il successo a tavola è assicurato. Se poi è la pizza rollè alla brace di Antonino Esposito come si fa a dire di no? Il maestro pizzaiolo Antonino Esposito ci prepara la sua...
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Coppa Light alle Fragole
Un dessert fresco e leggero per addolcire i pomeriggi d’estate: coppa light con fragole, salsa allo yogurt e riso soffiato caramellato. Un dolce che non ha bisogno di commenti, ma solo di qualche...
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Zuccotto alla Crema di Nocciole e Fragole
La nostra Felicetta Argentino porta sulla tavola dell’estate uno zuccotto alla crema di nocciole e fragole. Lo zuccotto, tipico semifreddo dalle origini toscane, viene rivisitato in salsa “sicula” da...
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Involtini di Lattuga in Pastella
Una croccante idea con cui aprire le danze alla prossima cena, gli involtini di lattuga in pastella stuzzicheranno l’appetito dei vostri ospiti con leggerezza. Quando in campo scendono gli involtini la...
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Rotolo di Frittata con Crescenza e Asparagi
Siete stati invitati ad un porto party a casa di amici? Ecco una ricetta veloce e divertente che andrà letteralmente a ruba, il rotolo di frittata con crescenza e asparagi. Il segreto delle cene in cui...
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Plumcake con Broccoli e Pecorino
Picnic al parco? Il pranzo a sacco sarà pronto in un batter d’occhio con la ricetta del plumcake con broccoli e pecorino. Una torta soffice e saporita, perfetta anche da servire all’aperitivo, che...
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Sushi di Bresaola, Caprino e Pesto
Per gli appassionati di cucina giapponese ecco una ricetta sfiziosa e originale da proporre al prossimo aperitivo, il sushi di bresaola, caprino e pesto. Una golosa crema di formaggio aromatizzata al...
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Carpaccio di Vitello e Melone
L’antipasto è come una vetrina, puntare sulla scenografia e sulla cura del dettaglio catturerà l’attenzione dei vostri ospiti. Con il carpaccio di vitello e melone la cena sarà un successo memorabile....
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Cuscus con Calamari, Ceci e Limone
Come rinfrescarci in una calda serata estiva? La cuoca a domicilio Maria Elena Curzio ci svela i segreti del cuscus con calamari, ceci e limone, un primo piatto terra e mare leggero e saporito dal...
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Torta Salata con Erbette di Campo
Sostanzioso piatto unico o divertente antipasto, la torta salata è un must della tavola, specialmente in estate quando ci accompagna anche nelle gite fuori porta. La torta salata con erbette di campo è...
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Spiedini di Pesche e Mazzancolle
Il buffet dell’aperitivo è fatto apposta per stuzzicare il palato con accostamenti insoliti e accattivanti. Gli appetitosi spiedini di pesche e mazzancolle, conquisteranno tutti con la loro freschezza....
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Involtini di Pesce Spada al Forno
Un secondo di pesce che porta in tavola i sapori della cucina mediterranea, in una veste moderna e accattivante. Gli spiedini di pesce spada al forno vi faranno fare un figurone con il loro aspetto...
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Cheesecake al Kiwi
La frutta di stagione è sempre la merenda ideale, meglio ancora se gustata insieme a una golosa e rinfrescante cake. Lasciamoci tentare dal gusto esotico della cheesecake al kiwi, pronta in pochi...
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Millefoglie Croccante con Carote e Zucchine
Un antipasto sfizioso che conquisterà proprio tutti, la millefoglie croccante con carote e zucchine di chef Valbuzzi è perfetta per aprire la cena con leggerezza. Una ricetta semplice e originale, da...
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Guacamole alla Quinoa
Cena messicana per festeggiare l’arrivo delle vacanze? Apriamola con un colorato guacamole alla quinoa, preparato con la ricetta di Mattia Poggi. Una salsa antichissima utilizzata già al tempo degli...
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Pennette con Pomodorini Ripieni
Per rendere la cena in terrazza davvero memorabile scegliete un primo originale e gustosissimo come le pennette con pomodorini ripieni di Massimo Malantrucco. Una ricetta semplice e raffinata da...
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Gnocchetti di Ricotta, Crescenza e Rucola
Gli gnocchi fanno gola proprio a tutti. Scopriamoli in una veste diversa dal solito, da proporre per una sfiziosa cenetta estiva. Gli gnocchetti di ricotta, crescenza e rucola sono un primo piatto dal...
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Spiedini di Pollo con Speck e Mela Verde
Nella lista delle preparazioni più appetitose gli spiedini di pollo sono certamente ai primi posti, versatili e gustosissimi, vanno a ruba in ogni occasione. Gli spiedini di pollo e speck con mela...
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