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Banana Bread alle Noci
In cucina campeggiano banane sulle quali sono comparse le fatidiche “macchioline scure”? Vietato buttarle…Con chef Palmieri le trasformerete nel delizioso banana bread. Le banane mature spesso e...
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Filetto di Maiale con Noodles e Verdure
Voglia di una cena particolare? La nostra Monica Bianchessi, che ha sempre un asso nella manica per queste occasioni, ci propone il filetto di maiale con noodles e verdure. Una vera squisitezza di...
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Sformato di Tofu, Soia e Mandorle
A dispetto di ciò che si crede, la cucina vegetariana ha il potere magico di conquistare anche gli “onnivori”, con i suoi sapori particolari e gli abbinamenti inconsueti. Lo sformato di tofu, soia e...
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Involtini di Vitello con Prosciutto e Robiola
Se vi piace vincere facile, servendo un secondo accattivante e originale preparato in pochi minuti, siete nel posto giusto. A Casa Alice chef Roberto ci mostra la ricetta dei golosi involtini di...
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Cipolla Farcita alla Quinoa e Zucchine
Chef Nalon diventa prestigiatore, capace di trasformare ortaggi in animali…Direttamente nel piatto. Impariamo il trucco della cipolla farcita alla quinoa e zucchine e divertiamo i nostri ospiti....
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Apple Pie alla Cannella
Leggendo i fumetti ci è venuta l’acquolina a guardarla lì, sul davanzale di Nonna Papera, circondata dai nipotini golosi. Con chef Palmieri il desiderio prende vita e l’apple pie alla cannella riempirà...
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Bruschette di Melanzane alla Finta Pizzaiola
Protagoniste di aperitivi, antipasti e spuntini di ogni genere, le bruschette sono una tentazione irresistibile. Gregori Nalon ci insegna a preparare le bruschette di melanzane alla finta pizzaiola, da...
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Calamari Ripieni di Verdure, Agrumi e Cavolfiore
Tavolo in veranda, un bicchiere di vino bianco, la compagnia giusta e un piatto di profumati calamari ripieni di verdure, agrumi e cavolfiore, impossibile desiderare di meglio. Originale...
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Saint Honoré di Amiens
Non c’è cerimonia o ricorrenza che si rispetti che non preveda l’ingresso trionfale della principessa delle torte, la spumeggiante Saint Honoré d’Amiens. Chef Palmieri ci insegna i segreti di uno dei...
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Gnocchi di Patate con Zucchine e Curcuma
Un primo sfizioso e delicato, da sfruttare in tante occasioni, incluse quelle che richiedono un menù vegetariano. Gli gnocchi di patate con zucchine e curcuma di Gregori Nalon dimostrano la loro...
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Rosa senza Spine
Bello e profumato come il fiore di cui porta il nome, la rosa senza spine di chef Campoli è l’antipasto che stavate aspettando per deliziare gli ospiti con sapori semplici e delicati. Tenero carpaccio...
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Riso Pilaf con Ananas, Zenzero e Pollo
Le ricette e gli ingredienti della cucina orientale sono un’ottima fonte di ispirazione per piatti unici gustosi, colorati e originali. Il riso pilaf con ananas, zenzero e pollo di chef Valbuzzi, è una...
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Crostata di Fragole e Pistacchi
Un dolce risveglio genuino e saporito, quello che ci propone chef Nalon con la sua crostata di fragole e pistacchi. Un abbinamento da leccarsi i baffi al sol pensiero, unirà tutta la famiglia in una...
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Fettuccine Fragole e Ostriche
Non esiste primo più apprezzato, versatile e ricco di storia della pasta fatta in casa, molto amata anche per la possibilità di sperimentare ricette nuove e originali. Le fettuccine fragole e ostriche...
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Pizza Fritta con i Ciccioli
L’estate si avvicina e stare attenti alla linea diventa la preoccupazione quotidiana. Ma ci sono quei piatti per i quali uno strappo alla regola diventa obbligatorio e la pizza fritta con i ciccioli...
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Penne, Melanzane Fritte e Ricotta
L’invito per l’aperitivo si trasforma, tra una chiacchera e un’altra, in una cena di gruppo veloce e leggera. Un asso nella manica per questo tipo di occasioni ce lo propone chef Nalon, con le penne,...
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Torta Dobos
Nel cuore d’Europa c’è il paese più antico del continente, l’Ungheria. Tradizione millenaria fatta di racconti, musica e delizie, tra cui spicca la tanto bella quanto famosa torta Dobos. Nato alla fine...
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Polpette di Pollo all’Arancia e Menta
Piccole, tonde e talmente succulente che una tira l’altra…Fin troppo facile indovinare di che si tratta, ma chef Valbuzzi aggiunge il suo tocco magico e ci propone le polpette di pollo all’arancia e...
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Mousse allo Yogurt con Pesche e Limone
In coppetta, al cucchiaio o al piatto la mousse rimane sempre uno dei dessert più apprezzati. Gregori Nalon, che in materia la sa lunga, dice la sua proponendo la mousse allo yogurt con pesche e...
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Pasta Croccante con Vellutata di Pachino
Un aperitivo degno di questo nome è una sfilata di sfiziosità, gustose e seducenti, sia per gli occhi che per il palato. La pasta croccante con vellutata di pachino di Roberto Valbuzzi ha tutte le...
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